石城镇托洞腐竹简介

托洞腐竹是云浮市著名特产,利用大云雾山的山泉水、本地精选黄豆，传统手工制作而成，以其色鲜体薄、韧滑可口、营养丰富、食法随意繁简等特点而驰名。近年来，托洞腐竹质优物美，价格适中，畅销省内外，是居家食用及送礼之佳品。

一直以来，镇委、镇政府把腐竹生产加工业作为带动、扶持农民发展经济的有效途径，努力实现“万人齐动手，千户挑腐竹，百铺售腐竹”的目标。托洞腐竹生产基地被列为云安区委、区政府“九个一”工程项目之一。其中“云星”牌托洞腐竹，在广东省首届青年“三高”农业博览会上荣获“铜奖”。同时，又获得“99中国国际农业博览会广东馆指定展出产品证书”；2001年，“托洞牌”腐竹荣登云浮市首批名优产品榜，被云浮市推荐参加11月份在北京举行的中国国际农业博览会，通过国家农业部规定的各项检测指标认证。

镇委、镇政府立足山区资源优势，采取“公司+基地+农户”的多元化生产模式，一方面发展腐竹加工产业；另一方面，根据腐竹加工业原材料的需求，大力发展黄豆种植业，同时还利用豆渣发展养殖业，收到一定的经济效益，基本形成了农、工、科、贸一体化，产、供、销一条龙的经营体制。经过几年的发展和壮大，石城镇托洞腐竹品牌知名度不断提高。目前，全镇有腐竹加工户120多户，年产腐竹40万斤，产值达1100多万元，产生了良好的经济效益和社会效益，加快了农民奔康致富步伐。