一、清理沟渠，起到透气防渍防冻作用。

二、结合中耕，将鸡、鸭、猪、牛等已堆沤有机质肥施于作物根部，然后培土壅根，使土壤疏松，提高土温，起到防冻保温的效果。

三、覆盖保护：

（1）传统办法是用稻草以及其它作物秸杆铺盖在蔬菜畦面上，另外用火土灰、草木灰撒在蔬菜叶面上；

（2）用塑料薄膜覆盖保温。可采取小环棚、及箱面搭小拱方法，对覆盖时间较长作物应采取小环棚覆盖，对覆盖时间较短可采用箱面覆膜方法，采用箱面覆膜的，寒流过后揭除。

（3）用无纺布浮面覆盖。无纺布浮面覆盖，适用于各种露地蔬菜，方法简便易行，效果好。

（4）用遮阳网浮面覆盖。遮阳网浮面覆盖是寒流来临时采用的临时方法，寒流过后应白天揭除，晚上覆盖，可减轻霜冻。

四、霜冻来临之前，在上风头用杂草、秸秆等点火熏烟，并在菜地北面用作物秸秆等编成1—1.5米高的挡风屏障防风。

五、对可以采收的成熟蔬菜尽量采收上市，减轻不必要的冻害损失。